胡三元，医学博士，主任医师，二级教授，博士研究生导师，山东大学齐鲁医院普通外科学术带头人。享受国务院政府特殊津贴，获卫生部有突出贡献中青年专家、山东省泰山学者特聘专家、英格兰皇家外科学院院士、中国医学科学家奖、中国药学发展奖临床医药研究突出成就奖等荣誉。

现任中国医师协会外科医师分会副会长、中国医学装备协会智能装备技术分会会长、中国研究型医院学会微创外科学专业委员会主任委员、山东省研究型医院学会会长、山东省医学会副会长兼外科学分会主任委员等学术职务；兼任《Intelligent Surgery》《中华腔镜外科杂志》《腹腔镜外科杂志》主编。

长期从事普通外科医疗、教学与科研工作，重点开展腹腔镜及机器人微创外科、减重与代谢外科、消化系统恶性肿瘤外科及外科智能装备研发等工作。在国内率先开展腹腔镜胆总管切开纤维胆道镜取石T管引流术、小儿腹腔镜脾切除术、腹腔镜甲状腺手术、双镜联合袖状胃切除术、经脐单孔腹腔镜胆囊切除术等多项新技术，积极推动我国腹腔镜外科技术的规范化推广与创新发展。

主持国家重点研发计划课题、国家自然科学基金面上项目等国家及省部级科研项目多项，主编、副主编国家级规划教材5部。以第一作者或通讯作者发表学术论文400余篇，其中SCI论文160余篇，研究成果发表于国际外科领域重要期刊，多项成果获国家科技进步奖二等奖、中华医学科技奖一等奖、教育部高等学校科技进步奖二等奖及山东省科学技术进步奖一等奖等奖励，为我国普通外科微创技术创新及临床转化作出了重要贡献。